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Mercado de Tlacolula, taller de elaboración de chocolate, pan de muerto

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Incluye:

  • Visitaremos el mercado dominical de Tlacolula; este es un día de plaza y es cuando las personas de las comunidades aledañas vienen al mercado a comprar y vender productos: verduras orgánicas, artesanías, miel silvestre, animales de granja, pan recién horneado, pulque, mezcal tradicional y tortillas hechas a manol

  • Desayuno en el mercado de platillos locales como memelas y barbacoa

  • Aprenderemos a preparar el chocolate desde cero con una cocinera tradicional, donde podrás participar en el tostado del cacao, llevarlo al molino y moldearlo en las tradicionales barras para usarlo en la cocina y prepara un chocolate caliente de agua o leche, podrás llevarte a casa un poco del chocolate

  • Visitaremos a los panaderos locales para hacer pan de muerto y participaremos en su decoración, este pan tradicional de Mitla sólo se consume durante el día de muertos

  • Para la comida una cocinera tradicional nos preparará algún platillo regional acompañado de un mezcal tradicional de nuestra selección

  • Visitaremos a un coleccionista de antigüedades donde aprenderemos sobre el origen de las piezas y la historia del mezcal en la región

  • Guía personalizada (español/inglés) 

  • Viaje redondo en transporte cómodo desde la ciudad de Oaxaca (1 hora por trayecto)

  • Botanas ligeras, agua natural y mineral  

  • El costo incluye una donación al proyecto anual de la cooperativa de mujeres